Vaid 2,2 hektari suurune Clos du Moulin on üks kahest Champagne’i ajaloolisest müüriga ümbritsetud viinamarjaistandusest ja asub Montagne de Reimsi päikeselistel nõlvadel Chigny-les-Rosese lähedal. Cattieri ekspertide meeskond on võtnud kolm aastakäiku, mis on valitud nende vananemisvõime järgi.
Viinamarjasordid: 50% Pinot Noir, 50% Chardonnay
Aastakäigud: 2014, 2015, 2016
Teine fermentatsioon miinimum 6 aastat.
Suhkru sisaldus: 6g/L
Maitses on elava hapega, värskete valgete puuviljade ja küpse ananassi nootidega. Järelmaitse on meeldivalt pikk, kus on tunda karamelliseeritud pirni ja röstitud sarapuupähkleid.
Toode sisaldab sulfiteid.
Tegemist on alkoholiga! Alkohol võib kahjustada teie tervist!