Stiililt kerge ja marjane kaitstud päritolunimetusega vein.
Piirkond: Bordeaux
Viinamarjasort: 100% Merlot
Värvus: Tume punane
Maitse: Kuiv, kirss, maasikas, punane sõstar
Aroom: Kirss, pohl, nahk, kohv
Toit: Toiduga hästi kokku sobiv vein mida võib nautida nii vürtsika kana kui ka sa ja loomalihast toitude kõrvale
Serveerimine: Serveerida temperatuuril 16 kraadi.
Peybonhomme veinid on sertifitseeritud nii biodünaamilise kui ka organiliste veinidena. Viinamarja põllud asuvad kenas orus, kus pinnas koosneb suuremalt jaolt savist ja paekivist, mis annab veinile hea kontsentratsiooni ja erilise mineraalsuse.Tootja: Veinimaja kuulub Huberti perekonnale. Peale Chateau Peybonhomme-les-Tours veinimõisa Blaye külas omab sama perekond ka Chateau La Grolet Bourg-is. Mõlemad on ühed parimad orgaanilist veini tootvad mõisad.