G.METZ Pinot Noir Rouge Terroir du Haydi 2022

Domaine G. METZ hõlmab üle 18 ha viinamarjaistandusi, mis asuvad Alsace`is Itterswilleri, Epfigi, Nothalteni, Gertwilleri, Obernai, Heiligensteini, Andlau ja Mittelbergheimi mäenõlvadel.

Praegune mõisa peremees kes on pärit Champagne’ist,Eric Casimir abiellus 1989. aastal ühe Gérardi tütrega ja kolis Itterswillerisse. Ameti õppimiseks veetis ta 3 aastat Obernai põllumajanduskoolis ja seejärel viibis 5 aastat õppipoisina peremõisa viinamarjaistandustes. Kui Eric võttis veinivalmistamise kohustused Gérardilt üle 1996. aastal, siis hakkas veinimõis ka jõudsalt edasi arenema. Üheks tulemuseks on Terre Vitis sertifikaadi(mahe põllumajanduslik tootmine) saamine 2002. aastal. Tänapäeval toimub korje ainult käsitsi ning veini tegemisel kasutatakse ainult loodusliku pärmi. Kõigil veinidel on muusikateemalised sildid, sest Eric on ise näitlejast laulja ning peab veinivalmistamist kunstiks. Ta soovib, et need oleksid ainulaadsed ja koheselt äratuntavad.

Viinapuude vanus vähemalt 30 aastat. Veini on kääritatud aastakene tammevaadis. Filtreerimata. Soovitav dekanteerida.

Pehme ja siidise tekstuuriga marjane vein. Maitses kerkivad esile mustsõstrad ja mustikad, järelmaitse jääb suus kestma.

Soovitan proovida koos pardirinnaga(medium), valgehallitus juustudega ning šokolaadiga.

Serveerida 10-12C juures

Arengupotensiaal 10 aastat.

Toode sisaldab sulfiteid.

Tegemist on alkoholiga! Alkohol võib kahjustada teie tervist!