Francis Cossy Sophistiquée Extra Brut Millésime 2013
Champagne 2013. aastakäik oli vaatamata raskele kasvuperioodile hea.
Nii talv kui kevad olid olnud külmad ja niisked, mis lükkas edasi nii pungade puhkemist kui õitsemist. Õitsemise ajal oli mitmesuguseid probleeme, kuna viinamarjad kannatasid jaheda temperatuuri tõttu nii mädanemise kui ka kihistumise all, mis vähendas saaki. Soe päikesepaisteline september andis aga just piisavalt soojust nii Chardonnay kui ka Pinot Noiri päästmiseks. Paljud tootjad otsustasid hilise hea ilma ärakasutamiseks korjata tavapärasest hiljem. Enamiku šampanjamajade jaoks oli aasta piisavalt hea, et toota vanaaegseid cuvée ja paljud veinid peaksid praegu hästi joodavad. Parimad veinid on tõenäoliselt need segud, kus domineerib rohkem Chardonnay.
Seda Cuvée’d võiks nimetada Sophie valiku kõige ebatüüpilisemaks… Kõige teravam, originaalsem, ehk kõige nõudlikum, see on hoopis midagi muud.
40 Chardonnay, 40% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier
Maitses elagntne, mineraalne, jääb suus kestma.
| Tooteliik | |
|---|---|
| Päritolumaa | |
| Kogus kastis | |
| Alkoholisisaldus | |
| Kaubamärk | |
| Tarneaeg | |
| Maht |
