Cossy veinimaja sai alguse 1764a, sell ajal polnud eesmärk veini toota vaid viinamarju kasvatada. Esimesed veinid tulid alles 20 sajandil. Hetkel juhib mõisa Sophie Cossy. Francis Cossy Vieilles Vignes viinamarjad pärinevad vanadelt viinapuudelt, vanus ca 50a. Viinapuude vanus annab veinile juurde kompleksust. Aroomis on tunda küpset kollast õuna, röstisust ja vanilli. Maitses täidlane mida tasakaalustab greibine värske hape. Järelmaitse mõnusalt röstine ja iiriseline.
Sisaldab sulfiteid.
Tegemist on alkoholiga! Alkohol võib kahjustada teie tervist!