2012 oli üks parimaid aastaid champagne piirkonnas. 85% Chardonnay ja 15% Pinot Noiri cuvee on küpsenud 9 aastat pärmisettel, mis annab joogile juurde ümarust ja täidlust.
Maitses on siidine ja rikkalik, esile kerkib kollane õun, röstisus ja vanillisus. Järelmaitse meeldivalt tsitruseline.
Soovitame proovida valgekala koos kappari kastmega ning loomulikult austridega.