Francis Cossy ROSE ELEGANCE 150 cl. kinkekarbis

Aroom: Elegantne. Tunda autolüüs (brioche). Karakterilt punased küpsed marjad: maasikas, vaarikas, kirss. Lisaks greibikoor ja kerge sidrun. Kerged roheliste ürtide noodid. Mõnus värske mineraalsus.
Maitse: Hape keskmine pluss, keskmise täidlusega, marjased tanniinid. Mull delikaatne, suud täitev, kuid pehme. Maitses samuti küpsed punased marjad: kirss, maasikas, kerge sidrun ja greibikoor, mõnus värske mineraalsus, mis on tasakaalustamas punaste marjade happesust. Järelmaitse pikk ja kompleksne.
Serveerimissoovitus: Pehmed ja leebed juustud (Camembert) ning tumedate dzemmide seltsis. Võib aereerida.
Serveerimistemperatuur °C: 8-10°C
Pokaal: Bordeaux tüüpi väikesem pokaal/flute.